Grillplatten in der Küche sinnvoll?
Küchen in der heutigen Zeit werden immer aufwendiger. Nicht nur die Oberflächen sind pflegeleichter, auch werden immer bessere Geräte mit den Einbauküchen verkauft. Wer gerne kocht, wird kaum auf Extras wie eine Kochinsel, einen Dampfgarer oder einen integrierten Grill verzichten wollen.

Typischer Grillgeschmack fehlt
Eine Einbauküche mit Grill ist besonders dann geeignet, wenn man gerne hochwertiges Fleisch oder Fisch brät. Auf der Grillplatte hat man häufig Rillen, sodass das Grillgut durch die den Abdruck aussieht, als würde es frisch vom Grill kommen – der typische Geschmack durch die Kohle ist natürlich nicht vorhanden, da die Platte mit Gas oder Strom beheizt wird. Im Prinzip kann man Fisch oder Fleisch daher ebenso gut in der Pfanne braten; natürlich ist es beeindruckender, wenn man für diese Nutzung eine extra Fläche in der Küche zur Verfügung hat.

Vorsicht bei der Reinigung
Die Oberfläche solcher Grillplatten ist häufig beschichtet, damit das Grillgut nicht anhaftet und dadurch schnell verbrennt. Beim Reinigen der Platten muss man daran immer denken und darf keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden, da sich sonst die Beschichtung lösen könnte. Ist es dazu bereits gekommen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass das saftige Steak beim nächsten Grillversuch verbrennen wird. In solchen Fällen bleibt dem Hobbykoch kaum etwas anderes übrig, als die ganze Platte auszutauschen. Bei www.gebrauchte-haushaltsgeraete.com findet man eventuell eine gute Grillplatte mit den gleißen Maßen.